顺德鱼生

去北京不到长城非好汉，去顺德不吃鱼就白走。顺德人向来“嘴刁”，但他们对鱼情有独钟，而鱼生是他们吃鱼的最高境界。

无论多肥大的鱼只要落到顺德人的网里就能被吃成不同花样，鱼生也算是圆满了，而鱼生是最能体现鱼价值的烹饪方法。

选用草鱼，配上柠檬叶洋葱萝卜姜蒜黄生酸荞头芋丝芝麻等，鱼生给你自主搭配哦。